Cocinero - Universitaria

En Chicharrones Kio buscamos a un Cocinero para garantizar la correcta preparación, presentación y sabor de los platos ofrecidos, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad y tiempos de servicio establecidos por la empresa.

Funciones principales:

• Preparar los alimentos según las recetas y estándares de la marca.
• Supervisar a los ayudantes de cocina y controlar las mermas.
• Asegurar la frescura, rotación y almacenamiento correcto de los insumos.
• Mantener la limpieza y el orden de la cocina durante todo el turno.
• Coordinar con almacén y administración los requerimientos de insumos.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en el emplatado y mantener comunicación fluida con mozos y administradores.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero, idealmente en restaurantes con atención rápida o platos al instante.
• Conocimiento en manipul...