Cocinero(a) para una Cafetería

Por encargo de nuestro cliente, estamos en la búsqueda de un(a) Cocinero(a) dinámico, responsable y proactivo, orientado en asegurar la correcta preparación de los productos de la cafetería para el distrito de San Isidro.

Funciones:

• Realizar la elaboración de mise en place para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
• Preparar y emplatar los productos de la carta, asegurando calidad, orden y presentación en cada preparación.
• Mantener la limpieza, orden y desinfección del área de cocina cumpliendo los estándares de higiene.
• Ejecutar el manejo de inventario, control de insumos y apoyo en la gestión de pedidos.
• Colaborar con otras áreas durante los momentos de mayor demanda (rush).

Requisitos:

• Estudios en Gastronomía o Cocina (deseable).
• Experiencia mínima de 2 años como cocinero o posiciones afines.
• Conocimiento en preparación de platos fríos y calientes.

Condiciones labor...