Job Description

Preparación de platos del menú diario y del buffet, siguiendo las recetas y estándares del hotel.
Organización y limpieza de la zona de cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Recepción y control de mercancías, asegurando la correcta conservación de los alimentos.
Colaboración en la planificación de menús, aportando ideas para mejorar la oferta gastronómica.
Supervisión de ayudantes de cocina, asegurando una ejecución eficiente de las tareas.
Montaje y presentación de platos, cuidando la estética y calidad del producto final.
Gestión de tiempos de servicio, especialmente en momentos de alta afluencia como desayunos, comidas y cenas

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