Commis Chef_Japanese Kitchen (Front Line) @ Hilton Odawara Resort & Spa

日本料理コミシェフとして、調理部で活躍してくださる方を募集いたします。ヒルトン小田原リゾート&スパは、2つのレストラン、ルームサービス、宴会にてお食事の提供をしており、アウトレットキッチン、宴会キッチンと2つのセクションにて料理を作っております。主にビュッフェスタイルのレストランで、季節毎にメニューを変更しており、新しい食材やメニュー、プレゼンテーションのアイディアを出していただける方、歓迎致します。

調理部のスタッフとして、日々、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。

• ライブキッチンで、天ぷら、寿司を握る

• スタンダードレシピに基づき料理を作る

• 毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め）

• 個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ

• 食材の管理

• レストラン営業中の料理の補充

• キッチンの清掃、片付け、消毒

上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。

【応募資格】（必須）

• 2年以上の調理経験（ホテルでの経験があれば尚可）

• 日常会話の日本語力（日本語が母語でない方）

• 天ぷら、お寿司を握れる方、歓迎

**【本ポジション・職場の魅力】**

·ヒルトン小田原リゾート＆スパは、都心からわずか１時間の自然豊かなロケーションに位置し、多様なお客様から人気を博す人気リゾートです。

·多様な人材が働く国際的かつ家族のような温かみが感じられる職場で、一例として次のような独自の福利厚生も完備しています。

例：GO Hilton従業員割引制度（特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能）、従業員食堂（1日1食が無料）

+ ·従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。本ホテルのみならず、ヒルトングループ全体...