Job Description

A new challenge

Come Commis de Partie sarai responsabile delle seguenti mansioni:


Controllare e preparare il mise-en-place necessario


Garantire la corretta gestione e conservazione degli alimenti


Essere in grado di realizzare tutti i piatti secondo le ricette e le specifiche prescritte, assicurandosi che la quantità, la qualità e la presentazione dei piatti siano conformi agli standard MOHG


Conoscere una varietà di alimenti e cucine.


Conoscere le corrette pratiche di igiene.


Svolgere qualsiasi altra mansione ragionevole richiesta dalla direzione della cucina

A personality, a profile, an expertise

  • Diploma di scuola alberghiera o formazione analoga

  • Esperienza lavorativa di almeno 2 anni come Commis di Cucina in un hotel di lusso o ultra-lusso o in un settore simile

  • Conoscenza fluente dell'inglese, preferibile l'uso di altre lingue.

  • Spicc...

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