COMPRADOR OPERACIONAL

Comprador Operacional – Restaurante Piselli

Descrição da vaga:
O Restaurante Piselli busca um(a) Comprador Operacional para atuar no suporte às operações do restaurante, garantindo o abastecimento adequado de insumos, controle de estoque e apoio às rotinas de manutenção, contribuindo para o bom funcionamento da casa e a excelência do serviço.

Principais responsabilidades:

• Realizar compras operacionais de insumos (alimentos, bebidas, descartáveis e materiais de apoio)
• Negociar com fornecedores, acompanhando prazos, preços e qualidade dos produtos
• Controlar entradas e saídas de estoque, mantendo organização e giro adequado
• Conferir notas fiscais e mercadorias recebidas
• Apoiar o controle de validade e armazenamento dos produtos
• Solicitar e acompanhar serviços básicos de manutenção predial e equipamentos
• Trabalhar em alinhamento com a cozinha, salão e gestão...