Confeiteiro Jr

Atividades:

• Separar matérias-primas, utensílios e equipamentos conforme o plano de produção.
• Manter o ambiente limpo e organizado para evitar contaminações.
• Produzir conforme fichas técnicas e orientações do gestor.
• Apoiar outras áreas produtivas quando solicitado.
• Garantir padrões corretos na montagem das sobremesas.
• Registrar temperaturas e etapas do processo conforme exigido.
• Identificar e armazenar produtos conforme diretrizes de segurança dos alimentos.
• Seguir procedimentos de lavagem de mãos e superfícies.
• Limpar, desinfetar e verificar funcionamento de máquinas e utensílios.
• Manter áreas comuns em bom estado de conservação.
• Preencher corretamente os registros de produção.
• Entregar documentos ao setor QHSE conforme padrões estabelecidos.
• Verificar com a equipe de operações pedidos especiais ou ajustes na produção.
• Utilizar EPIs conforme diretriz...