Coordenador de Restaurante

Restaurante na Serra Gaúcha contrata Coordenador para garantir a excelência operacional do estabelecimento, assegurando a qualidade do atendimento, dos produtos e da experiência do cliente, por meio da gestão eficiente da equipe e do cumprimento dos padrões da marca.

Principais Responsabilidades
Gestão de Equipe:
Coordenar as equipes de salão, cozinha e bar, garantindo escala adequada e bom clima de trabalho;
Acompanhar desempenho individual, orientar, treinar e motivar os colaboradores;
Apoiar no processo de recrutamento, integração e desenvolvimento da equipe.
Operação e Atendimento:
Garantir a abertura e fechamento da casa conforme os padrões estabelecidos;
Acompanhar o atendimento ao cliente, assegurando agilidade, cordialidade e resolução de eventuais reclamações;
Monitorar a qualidade dos pratos e bebidas servidos, zelando pela apresentação e temperatura ideais;
Coordenar reservas e organização de mesas em horários de pico.
Gestão ...