Job Description
Conhecido por oferecer uma experiência gastronômica única e acolhedora, com um ambiente sofisticado e um atendimento de excelência, nosso restaurante valoriza ingredientes frescos e receitas artesanais.
Buscamos profissionais apaixonados pelo que fazem, que queiram crescer com a gente e contribuir para um ambiente de trabalho colaborativo e inovador.
Como será seu dia a dia:
Responsável pela produção de buffet, cortes de carnes, (buffet e à la carte), orientação aos auxiliares de cozinha bem como cortes, limpeza e manipulação, acompanhar e designar tarefas aos auxiliares tais como:
* Verificação de validade dos insumos utilizados nas preparações
* Divisão de tarefas pertinente aos setores (verificação de etiquetas, tabela de temperatura, troca de óleo, organização e limpeza de utensílios e bancadas)
* Acompanhamento de montagem de pratos à la carte (apresentação e sabor)
* Acompanhar cocção de proteínas (ponto de cada proteína)
Buscamos profissionais apaixonados pelo que fazem, que queiram crescer com a gente e contribuir para um ambiente de trabalho colaborativo e inovador.
Como será seu dia a dia:
Responsável pela produção de buffet, cortes de carnes, (buffet e à la carte), orientação aos auxiliares de cozinha bem como cortes, limpeza e manipulação, acompanhar e designar tarefas aos auxiliares tais como:
* Verificação de validade dos insumos utilizados nas preparações
* Divisão de tarefas pertinente aos setores (verificação de etiquetas, tabela de temperatura, troca de óleo, organização e limpeza de utensílios e bancadas)
* Acompanhamento de montagem de pratos à la carte (apresentação e sabor)
* Acompanhar cocção de proteínas (ponto de cada proteína)
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