Cozinheiro(a)

Descrição e Responsabilidades:
Horário: Das 07h ás 15h20 ou das 15h ás 23h10/ Escala: 6X1
Nível: Operacional
Regime de contratação: Efetivo – CLT

Executar trabalhos de culinária, tais como: preparar a mise en place conforme solicitação do cardápio. Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, descrito na comanda. Evitar desperdício dos alimentos.

Zelar pela qualidade dos alimentos, verificando prazo de validade e estocagem.

Ajuda na preparação de pratos para buffet, segundo fichas técnicas e fotos padronizadas. Preparar molhos básicos. Auxiliar o 2º Cozinheiro. Preparar entradas frias. Auxiliar no preparo de sobremesas. Seguir o Manual de Procedimentos e Boas Práticas

Requisitos:

Ensino médio

Experiência prévia como Cozinheiro(a)

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos

Organização, agilidade e atenção aos detalhes

Benefícios:
Assistência médica, Assistência odontológica, Auxíli...