Job Description
Funcions principals:
- Planificar i elabora els plats i productes segons les receptes establertes.
-Garantir el compliment de les normes d´higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos laborals.
-Coordinar-se amb l´equip de producció i amb el personal de suport.
-Controlar la qualitat i el punt de cocció dels productes abans de la seva sortida.
-Fer el seguiment i el registre de traçabilitat i els controls del sistema APPCC.
-Gestionar i optimitzar l´ús de les matèries primeres per minimitzar el malbaratament alimentari.
- Planificar i elabora els plats i productes segons les receptes establertes.
-Garantir el compliment de les normes d´higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos laborals.
-Coordinar-se amb l´equip de producció i amb el personal de suport.
-Controlar la qualitat i el punt de cocció dels productes abans de la seva sortida.
-Fer el seguiment i el registre de traçabilitat i els controls del sistema APPCC.
-Gestionar i optimitzar l´ús de les matèries primeres per minimitzar el malbaratament alimentari.
Apply for this Position
Ready to join OFICINA DE TREBALL DEL SOC? Click the button below to submit your application.
Submit Application