Job Description

Vous avez la passion de la cuisine et aimez travailler en équipe dans une ambiance où qualité et convivialité sont essentielles ? Alors la cuisine de notre client est faite pour vous !

De manière globale, vous réalisez toutes les préparations et vous disposez/présentez les mets. Vous réalisez à cet effet le planning et l'organisation des activités. Vous assurez aussi le calcul des commandes et le contrôle de tout ce qui est nécessaire. Vous garantissez la qualité de tous les mets.

Service préparatoire : 

  • réaliser la mise en place de tous les aliments chauds et froids: potages, entrées, plats de résistance, sauces, salades, desserts, pâtisseries
  • cuire la viande, les poissons et la volaille; prépare toutes les sauces
  • exécuter les préparations pour banquets ou buffets
  • Pendant le service :

  • préparer et achever les mets suivant la commande; respecter le planning/temps, recette, méthode de travail et organisation du travail
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