Job Description
À propos de l’établissement :
Restaurant de cuisine française conviviale et gourmande, nous proposons une carte centrée sur les grands classiques tels que les moules marinières, le steak frites maison et le tartare de bœuf préparé minute. Ambiance bistrot chic et service chaleureux.
Missions principales :
Préparer et cuisiner les plats à la carte : moules (différentes sauces), viandes (cuissons maîtrisées), tartares (hachés ou coupés au couteau), frites maison.
Assurer la mise en place avant chaque service.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
Travailler en coordination avec le reste de l’équipe cuisine et salle.
Être force de proposition pour l’amélioration ou l’évolution de la carte.
Wat wij va...
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