Job Description

Descrizione

MyChef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di un cuoco per il ristorante interaziendale sito presso il centro uffici Caldera Park, in zona San Siro a Milano.

Mansioni:

  • Trasporto delle merci e disposizione in ordine in cucina;
  • Preparazione delle basi;
  • Pulizia e preparazione degli ortaggi;
  • Preparazione della linea;
  • Esecuzione di quanto richiesto di volta in volta dai rispettivi capi partita;
  • Predisposizione dell’impiattamento e servizio di erogazione dei cibi;
  • Utilizzo strumenti e macchinari da cucina;
  • Applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e ambiente;
  • Controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
  • Attenzione e conoscenza della conservazione degli alimenti;
  • Controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili;
  • Riassetto dei l...

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