Job Description
ATTAL GROUP – Filiale di La Spezia
ricerca per importante hotel cliente situato a Lerici (SP) una figura professionale da inserire nel ruolo di:
CHEF
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno della cucina dell'hotel e si occuperà della gestione operativa delle attività di ristorazione, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi in linea con l'immagine della struttura.
Principali responsabilità:
- Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto del menù e degli standard della struttura
- Organizzazione del lavoro e coordinamento delle attività quotidiane
- Controllo delle materie prime, qualità e corretta conservazione degli alimenti
- Applicazione scrupolosa delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
Requisiti richiesti:
- Esperienza minima di 3 anni
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