Dietista

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a dietista con experiencia en colectividades.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Elaborar y firmar menús.
  


• La personalización de menús y adaptación a las alergias e intolerancias alimentarias.
  


• Gestión de listado de alérgenos y comunicación a cocina las raciones de cada elaboración que se han de cocinar para cada tipo de dieta.
  


• Gestiones administrativas.


• Control de calidad.


• Deberá mantener una estrecha relación y contacto con el equipo de cocina.
  


• Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados.
  


• Realizar las dietas especiales y derivaciones.
  

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