Job Description
General Information
- Work Term: Permanent
- Work Language: English
- Hours: 30 à 40 heures par semaine
Education
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
Experience
- 3 ans à moins de 5 ans
Work Environment
- Milieu rural
- Endroit éloigné
- Restaurant
Responsibilities
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Supervise...
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