Director/a de Cliente con Inglés

&## ; Únete a una cadena hotelera multinacional líder en hospitalidad &## ;



Estamos buscando un Director/a de Restauración para liderar la estrategia gastronómica y garantizar una experiencia culinaria excepcional en todos nuestros hoteles.



&## ; Responsabilidades principales:



Gestión integral de restauración en restaurantes a la carta, buffets, bares y outlets.

Control de costes y presupuestos : análisis de márgenes, optimización de compras, control de inventarios y reducción de desperdicios.

Revisión y supervisión de puntos de venta : asegurar estándares de calidad, presentación y servicio en cada establecimiento.

Desarrollo de conceptos gastronómicos adaptados a diferentes mercados y tendencias internacionales.

Gestión de equipos : formación, liderazgo y motivación de chefs, responsables de sala y personal operativo.

Cumplimiento normativo en seguridad alimentaria, higiene y sostenibilidad...