Encargado De Compras, Logística Y Abastecimiento

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En Grupo Palais (Raza Lima, Palais Rooftop y Cocktail), nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Compras, Logística y Abastecimiento, una posición clave para garantizar el correcto suministro, control de costos y orden documental de nuestros locales.

Buscamos un perfil responsable, analítico y organizado, con experiencia en compras y logística dentro del rubro gastronómico.

Requisitos:

• Formación técnica o universitaria en Administración, Logística, Ingeniería Industrial, Gestión de Operaciones o afines.
• Experiencia mínima de 1 año en compras, logística o abastecimiento.
• Experiencia en restaurantes, hoteles, dark kitchens o empresas de consumo masivo.
• Manejo de proveedores y compras por volumen.
• Control de guías, facturas y recepción de mercadería.
• Conocimientos en análisis de costos unitarios.
• Excel nivel intermedio o avanzado (deseable).
• Alta responsabilid...