F&B Manager bij Brasserie Vonk

Als F&B Manager bij Museumpark Vonk in Eindhoven ben jij het gezicht van deze nieuwe bestemming. Je bouwt aan een gastvrije beleving voor bezoekers die 15.000 jaar regionale geschiedenis ontdekken. Klaar om impact te maken? We ontmoeten je graag!

De functie

In Museumpark VONK in Eindhoven is geen dag hetzelfde. Je combineert ondernemerschap met hospitality en weet daarmee het verschil te maken. Jij beweegt soepel mee met de dynamiek van deze nieuw te openen locatie. Je schakelt tussen piekmomenten en diverse horecapunten in het park. Jij houdt het overzicht en zorgt dat elke gast zich welkom voelt.

• Je coacht, inspireert en ondersteunt hen om het beste uit je team te halen
• Je analyseert op dagelijkse, wekelijkse en maandelijkse basis de cijfers en verzorgt rapportages, zowel voor Hutten, als voor de opdrachtgever en stuurt bij waar nodig;
• Je bent de verbindende factor tussen de werkvloer, de opdrachtgever ...