F&B Manager - Cadena Hotelera

Hotel 5 ubicado en Barcelona precisa incorporar un/a Food & Beverage Manager , que liderará y coordinará el área de restauración, garantizando la excelencia operativa, la rentabilidad del departamento y una experiencia gastronómica alineada con los estándares del hotel.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar la operativa diaria del área de Food & Beverage en todos los puntos de venta del hotel (restaurantes, bares, banquetes y eventos).
• Asegurar la correcta ejecución del servicio, manteniendo los estándares de calidad propios de un establecimiento 5.
• Colaborar estrechamente con la Dirección de Área en el control de costes, facturación y seguimiento presupuestario del departamento.
• Participar en la definición y desarrollo de la oferta gastronómica jun...