Gelataio Borelli SBC

Produzir gelatos de alta qualidade, mantendo os padrões de sabor, textura e apresentação, conforme as receitas e diretrizes estabelecidas pela franqueadora, e garantindo a satisfação dos clientes. Preparar e produzir gelatos de acordo com as receitas estabelecidas. Garantir a qualidade e consistência do gelato. Realizar a limpeza e organização das áreas de trabalho e equipamentos. Controlar o estoque de ingredientes e insumos necessários. Monitorar a temperatura e condições de armazenamento do gelato. Atender às normas de segurança alimentar e regulamentos sanitários. Reduzir desperdício de insumos. Garantir a manutenção corretiva e preventiva dos equipamentos. Atender às orientações e especificações contidas no Manual do Gelataio, disponível na plataforma Minha Borelli. Conhecimento das técnicas de produção de gelato. Noções de segurança alimentar. Domínio em boas práticas de higiene e segurança alimentar na produção. Capacidade de operar equipamentos para produção de gelato, como máq...