Gérant/gérante de restaurant

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Heures de travail: 30 à 35 heures par semaine


• Education: Certificat ou diplôme


• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans

Budget géré

• 100 001 $ - 500 000 $

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
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