Gerente de Compras y Almacén

Gerente de Compras y Almacén

Grupo Restaurantero

Buscamos un(a) Gerente de Compras y Almacén con experiencia sólida en alimentos y bebidas, que garantice abastecimiento eficiente, control de inventarios y optimización de costos para nuestras unidades.

Objetivo del Puesto

Asegurar el suministro oportuno y rentable de insumos, mediante negociación estratégica con proveedores, control riguroso de inventarios y supervisión eficiente del almacén. Responsabilidades

• Elaborar y ejecutar el plan de compras semanal y mensual.
• Negociar precios y condiciones comerciales con proveedores.
• Supervisar inventarios físicos y cíclicos.
• Controlar mermas, caducidades y desviaciones.
• Implementar y mantener controles de almacén.
• Monitorear variaciones de costos y food cost.
• Coordinarse con gerentes de unidad y área operativa.
• Generar reportes de indicadores clave.

Perfil

• Licenci...