Gerente de cozinha buffet

Vaga para Gerente de Cozinha de Buffet Descrição:

Estamos em busca de um profissional para atuar como Gerente de Cozinha em nosso buffet. O candidato será responsável por supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos servidos e o bom funcionamento das operações.

Responsabilidades:

• Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha
• Planejar e executar o cardápio do buffet
• Garantir a qualidade dos alimentos e a segurança alimentar
• Controlar o estoque de alimentos e insumos
• Treinar e desenvolver a equipe
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança
• Gerenciar custos e orçamento da cozinha

Requisitos:

• Experiência prévia como Chef de Cozinha ou Gerente de Cozinha
• Conhecimento em gestão de equipe e operações de cozinha
• Formação em Gastronomia ou áreas correlatas
• Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos f...