Gerente de Local

Bacha – Nuevo bodegón en Tigre (Zona Remeros Plaza)

Horario: Full time | Modalidad presencial

Estamos buscando a la persona que lidere el día a día de Bacha, nuestro nuevo bodegón con estilo en Tigre.

Buscamos un/a Gerente / Encargado con experiencia en gastronomía, perfil resolutivo, liderazgo natural y enfoque en el cliente.

Responsabilidades principales

Liderar y supervisar al equipo de salón y cocina, asegurando un clima de trabajo positivo y orientado al servicio.

Garantizar una atención al cliente excepcional, gestionando quejas y resolviendo situaciones con rapidez y criterio.

Organizar la operación diaria: apertura, cierre, limpieza, mise en place, orden y coordinación entre cocina y salón.

Controlar inventarios, reposiciones y gestionar la relación con proveedores.

Planificar horarios y asegurar la dotación correcta en cada servicio.

Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria...