Gerente de Restaurante

Llevar el control de energéticos de la unidad y llenar el reporte diario.
- Supervisar, elaborar y analizar de manera presencial la toma de los inventarios de la unidad.
- Analizar las desviaciones de los inventarios con los jefes de área y determinar las acciones de seguimiento y cierre de inventarios en sistema.
- Analizar, presentar y determinar el Estado de Resultados semanal de la unidad ante Dirección General. (AOP)
- Controlar el smallware, equipos y herramientas de trabajo asignados a la unidad para su reposición y buen uso.
- Generar el reporte semanal de los gastos de la caja chica asignada a la unidad.
- Contratacion del personal de acuerdo al Head Count.
- Revisar y autorizar el Programa de Mantenimiento mensual y semanal para asegurar que las áreas se encuentren en las condiciones adecuadas.
- Asegurar que el personal se encuentre capacitado correctamente en función de sus actividades.
- Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la oper...