Gestor de Operações

EMPRESA

Empresa centenária na área da restauração

CANDIDATO

O profissional a admitir será responsável por:

• Gestão da loja, por forma a assegurar o cumprimento dos procedimentos, atendimento e regras de HACCP por parte da equipa;
• Garantir a entrega de produtos cumprindo o padrão de qualidade e diretrizes da empresa;
• Acompanhamento de performance de loja e implementação de melhorias;
• Implementação e acompanhamento das ações de venda de loja, de maneira a atingir o cumprimento de objetivos;
• Gestão e acompanhamento de indicadores de desempenho: vendas, food cost, desperdícios entre outros;
• Gestão e otimização de stock, planeamento de encomendas e inventários;
• Garantir todos os processos administrativos e de gestão da sua equipa.

PERFIL

• Formação Superior em área relevante;
• Experiência prévia mínima de 5 anos em funções similares;
• Experiência na área da restau...