Job Description
Entra nel ritmo dell’eccellenza a Milano!
Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.
Per Langosteria Montenapoleone ricerchiamo un* Head Chef Prep da inserire nel team di cucina.
Con passione e precisione, coordinerai la cucina di preparazione, garantendo qualità, organizzazione e supporto fondamentale alla creazione di esperienze gastronomiche d’eccellenza.
Il profilo Ideale incarna i nostri valori e porta con sé:
Almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo in cucine strutturate e/o laboratori di preparazione alimentare
Conoscenza approfondita di processi di preparazione, cottura, conservazione e sicurezza alimentare
Forte capacità di pianificazione e gestione delle priorità
Leadership operativa, organizzazione, precisione e affidabilità
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Conoscenza delle procedure HACCP e buone pratiche di cucina professionale
Disponibilità a lavorar...
Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.
Per Langosteria Montenapoleone ricerchiamo un* Head Chef Prep da inserire nel team di cucina.
Con passione e precisione, coordinerai la cucina di preparazione, garantendo qualità, organizzazione e supporto fondamentale alla creazione di esperienze gastronomiche d’eccellenza.
Il profilo Ideale incarna i nostri valori e porta con sé:
Almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo in cucine strutturate e/o laboratori di preparazione alimentare
Conoscenza approfondita di processi di preparazione, cottura, conservazione e sicurezza alimentare
Forte capacità di pianificazione e gestione delle priorità
Leadership operativa, organizzazione, precisione e affidabilità
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Conoscenza delle procedure HACCP e buone pratiche di cucina professionale
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