Inspector de Inocuidad alimentos

Requisitos

• Egresado en las Carreras de Bromatología, Biología, Microbiología, química, Industrias Alimentarias, Agroindustrias, Ingeniería Química.
• 01 año de experiencia en actividades relacionadas con inspección en BPM (Buenas prácticas de Manufactura), POES (Procedimientos de Higiene y Saneamiento), HACCP, Auditorias, conocimientos básicos en DS007-98, RM
• Curso y/o especialización en BPM y/o POES y/o HACCP
• Microsoft Office básico

Funciones

• Llevar a cabo las auditorías de inocuidad (BPM/POES) en tiendas y/o planta de producción, según se le asigne.
• Llevar a cabo el muestreo para realizar los análisis microbiológicos de superficies vivas, superficies inertes y alimentos en tiendas. Y/o planta de producción, según se le asigne.
• Realizar capacitaciones en materia de inocuidad al personal de tiendas y/o planta, según se le asigne.
• Realizar informes de supervisión con los resultados de las audit...