Instrutor de Confeitaria

Instrutor(a) de Confeitaria – Instituto Mix (Joaçaba ou Lages/SC)

Gancho Inicial: Sua arte com açúcar, chocolate e massas transforma momentos comuns em celebrações? Você acredita que a confeitaria é uma profissão doce, mas que exige técnica e precisão? Seja o Mestre Confeiteiro que ensina a criar sobremesas que encantam e geram renda.

Sobre a Vaga:
Como instrutor do curso de Confeitaria, você será responsável por ministrar aulas práticas e teóricas, ensinando desde os fundamentos (massas, recheios, coberturas) até técnicas avançadas de decoração com pasta americana, chocolate temperado e montagem de bolos. Sua missão é formar confeiteiros(as) criativos e precisos para atender um mercado que valoriza qualidade e apresentação.

Responsabilidades Técnicas:

• Ministrar técnicas de preparo de massas (pão de ló, genoise), recheios (cremes, mousses), e coberturas (chantilly, ganache, glacê real).
• Ensinar decoração com pasta americana (modelagem, te...