Itamae (San Borja)

Somos Grupo La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiencia, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de: Itamae para San Borja.

¿Qué buscamos de ti?

• Secundaria completa o Técnico en gastronomía.
• Experiencia mínima de 01 año.
• Conocimiento de BPM.
• Conocimiento de cocina Asiática.
• Conocimiento en preparación de makis.
• Disponibilidad para trabajar rotativo de Lunes a Sábado de 2:00pm a 10:00pm y Domingos de 11:00am a 6:00pm con un dia de descanso rotativo.
• Disponibilidad para trabajar presencial en Centro de Lima.

¿Qué retos te esperan?

• Rollear y preparar makis.
• Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi.
• Elabora todos los platos de la carta según las recetas establecidas.
• Realizar la producción y procesamiento de insumos.
• Apoyar en limpieza profund...