Jefe Cocina

Renta = $ líquidos

Horario = 6x1 Rotativos

(Mañana, tarde y noche)

Funciones:

- Ejecutar planificación de menú y presentación de los platos, junto con solicitar y recepcionar materias primas.

- Revisar las rotulaciones, toma de temperaturas y verificar materia prima.

- Supervisar procesos productivos.

- Chequeo diario al aseo del casino.

- Controlar costos de producción.

- Coordinar equipo de trabajo, distribuir al personal en turnos y jornadas de trabajo.

Requisitos: Técnico en gastronomía.

Examen médico = Alcohol y Drogas / Batería Básica / Manipulación de alimentos. Se realizara radiografía de Torax

Beneficios = Colación

Fecha de inicio =