Jefe de Cocina

Título: Jefe de Cocina - Focus - Gestión Integral de RRHH
Descripción:
Focus - Gestión Integral de RRHH está buscando un Jefe de Cocina experimentado y dedicado. El Jefe de Cocina será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para hasta 130 personas.
Requisitos:
1. Experiencia comprobada como Jefe de Cocina u otro rol similar en la industria de la alimentación y bebidas.
2. Capacidad demostrada en el armado de planillas de comida mensual, control de stock y limpieza de cocina y áreas de almacenamiento.
3. Habilidades sólidas en el manejo de equipo, delegación de tareas y organización de la cocina para un despacho eficiente y ordenado.
4. Conocimientos en rotulado de mercadería, rotación de productos y armado de pedidos para proveedores.
5. Experiencia en la cocina para grandes grupos, con la capacidad de adaptarse a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.
6. Capacidad para trabajar en un ambiente de alta presió...