Jefe de Cocina

Queremos sumar a nuestro equipo un Jefe de Cocina con experiencia concreta y ganas de asumir desafíos.

Responsabilidades y tareas

• Supervisar la operación integral de la cocina.
• Coordinar la producción y el despacho de pedidos.
• Organizar y distribuir tareas y horarios del equipo.
• Gestionar el stock, los pedidos y control de higiene/bromatología.
• Controlar los costos y la merma.
• Elaborar y mantener actualizadas las recetas, garantizando su cumplimiento.
• Intervenir en los procesos de producción y despacho cuando sea necesario.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en un rol similar.
• Formación en gastronomía.
• Conocimientos en elaboración de pastas y pizza.
• Residencia en CABA
• Zona de Trabajo Palermo, CABA.

Ofrecemos

• Buenas condiciones de contratación (acordes al Convenio Gastronómico).
• Po...