Jefe de cocina

Se busca Jefe de Cocina para incorporarse en nuestro equipo de ARAMARK MULTISERVICIOS.Si tienes experiencia demostrable en la gestión de equipos de cocina y un profundo conocimiento de técnicas culinarias, esta es tu oportunidad.

Tu responsabilidad principal será supervisar la operación de la cocina, gestionar al personal de cocina y asegurar la calidad y la seguridad alimentaria en todos los platos preparados.Deberás planificar y controlar los menús, gestionar los inventarios y los suministros, y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.Además, serás responsable de optimizar los procesos de producción para mejorar la eficiencia y reducir los costos sin comprometer la calidad.

Requisitos mínimos: titulación en gastronomía o equivalente, al menos cinco años de experiencia en roles similares, y un historial probado de liderazgo y gestión de equipos.Debes tener conocimientos avanzados en técnicas culinarias y habilidades para innovar en la creación...