Jefe de cocina

CONVOCATORIA LABORAL – JEFE DE COCINA

En seguimos creciendo y buscamos un(a) Jefe(a) de Cocina apasionado(a), organizado(a) y con liderazgo para dirigir nuestro equipo y asegurar la mejor experiencia gastronómica para nuestros clientes.

¿Qué buscamos?

• Profesional técnico o universitario en Gastronomía, Cocina o afines.
• Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina o encargado de turno.
• Conocimiento en manejo de costos, control de insumos y mermas.
• Experiencia liderando equipos de cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión y con altos estándares de calidad.
• Enfoque en orden, limpieza y cumplimiento de BPM.

Funciones principales:

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
• Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos.
• Controlar inventarios y pedidos a proveedores.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad aliment...