Jefe de Cocina

Descripción de la empresa

Somos una empresa con más de 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería, reconocida por la calidad de nuestros servicios y por un modelo empresarial humano y profesional. Contamos con un equipo de más de 600 personas y varios restaurantes de gran capacidad, con una oferta gastronómica diversificada y en constante evolución.

Descripción del puesto

Como Jefe de Cocina en JaveaCompany, serás responsable de la gestión y supervisión de todas las actividades de la cocina, incluyendo la planificación de menús, la dirección del equipo y el aseguramiento de altos estándares de calidad en los platos. Coordinarás la adquisición de ingredientes frescos, el control de inventarios y la implementación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo y se llevará a cabo de manera presencial en nuestra sede de Jávea.

• Experiencia previa en dirección de cocinas, elaboración de menús y supe...