Jefe de Cocina

JEFE DE COCINA – Comedor empresarial (El Derby)

En Overall seguimos apostando por la calidad bien hecha. Por encargo de nuestro cliente, nos encontramos en la búsqueda de Jefe de Cocina responsable de liderar la producción, garantizar estándares de calidad e inocuidad y asegurar un servicio eficiente para nuestros clientes. del comedor empresarial.

Requisitos

• Estudios técnicos o universitarios concluidos en Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia de 3 años como jefe o líder de cocina en servicios de alimentación o concesionarios.
• Conocimiento en BPM y HACCP.
• Experiencia en manejo de equipos de cocina.
• Disponibilidad para evaluación práctica de preparación de platos.
• Disponibilidad para trabajo 100% presencial en Santiago de Surco.

Funciones Principales

• Realiza control de la higiene del personal y de la cocina.
• Participa en la capacitación de los cargos al persona...