Jefe de Cocina - Restaurante Cocina Tradicional (Centro de León)

Restaurante de cocina tradicional ubicado en pleno centro de León busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, liderazgo y capacidad de organización.

Buscamos a una persona con experiencia en cocina tradicional, que se sienta cómoda gestionando un equipo pequeño y manteniendo altos estándares de calidad, sabor y presentación.

Funciones principales:

• Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.


• Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.


• Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.


• Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.


• Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.


• Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).

Se ofr...