Jefe de Cocina/Encargado de cocina

Empresa dedicada al rubro de alimentos se encuentra en la búsqueda del mejor potencial para sumarse al equipo de trabajo:

Funciones de los puestos:

JEFE DE COCINA

• Liderar y supervisar todas las operaciones culinarias, asegurando la calidad, eficiencia y cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Esto incluye gestionar la producción de alimentos, coordinar al personal de cocina y garantizar la satisfacción del cliente.

Funciones:

-Supervisar y controlar el almacenamiento de productos de manera semanal.

-Supervisar y organizar la operación de cocina, garantizando la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos.

-Liderar al equipo de cocina, organizando horarios y descansos en coordinación con la administradora.

-Controlar la recepción de insumos, verificando calidad y cantidad, y proponer cambios de proveedores cuando sea necesario.

-Gestionar ...