Job Description


Descripción de la empresa

Accor es uno de los principales grupos hoteleros del mundo. El grupo cuenta con 38 marcas y 5.000 hoteles en su cartera, incluidos Novotel, Ibis y Raffles. Cada una de las marcas hoteleras de Accor tiene sus propios valores y estándares que el grupo trabaja para mantener de manera continua y consistente.


Descripción del empleo

Responsable de la gestión y organización de las actividades de Alimentos y Bebidas, cumpliendo los criterios de tiempo, coste y calidad de la marca, estimulando las ventas y aumentando los ingresos de A&B.

  • Supervisar las actividades del área de Alimentos y Bebidas, orientando, priorizando y distribuyendo las tareas y resolviendo los problemas operativos pertinentes.
  • Preparar y organizar la disposición del restaurante y del buffet, comprobando la disposición de las mesas.
  • Mantener las pautas de desayuno, comida, cena y bar, siguiendo las normas de higiene y manipulación de alimentos...

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