Jefe de Pastelería

Somos una empresa reconocida en el rubro de A&B, buscamos una persona dispuesta a liderar el área de pastelería de uno de nuestros restaurantes emblemáticos ubicado en Miraflores. Es un plus si ha trabajado en el exterior en el rubro gastronómico desarrollando nuevas propuestas y sabores. Debe tener permiso de trabajo y residencia en Lima, Perú.
Requisitos:
- Egresado/Técnico/Bachiller/Licenciado en Cocina, Pastelería, Gastronomía, Gestión de Restaurante o afines
- Experiencia mínima de 2 años en el puesto en restaurantes/hoteles.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
Funciones:
1. Supervisar el óptimo desempeño del personal de su área.
2. Supervisar el correcto abastecimiento de insumos en su área.
3. Comprobar que el personal de su área cuente con los utensilios completos para todo el turno.
4. Realizar el control de calidad de los platos.
5. Velar por la correcta limpieza de su área de trabajo.
6. Revisar si hubiera la existencia...