Jefe de Piso

**Vacante para la empresa Sanborns en Gonzalo Guerrero -Mérida, Yucatán**:
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**PUESTO: JEFE DE PISO EN RESTAURANTE**
**Funciones**:
- Supervisar al personal para que cumpla con sus funciones y responsabilidades correctamente
- Supervisar que los platillos y bebidas se sirvan bajo los estándares establecidos
- Seguimiento al cumplimiento de las cuotas de ventas establecidas
- Corroborar el óptimo servicio al cliente
- Verificar que el salón esté bien presentado y con el montaje correcto
- Recepcionar a los clientes
- Elaborar rol de trabajo para meseras
- Elaboración y asignación de horarios de trabajo
- Concentrar y entregar las propinas diario
- Apoyar en la atención a clientes y cobro de notas
- Apoyar en la elaboración de inventarios mensuales
- Elaborar reporte...