Jefe De Sala

El Pimiento Verde, restaurante referente en Madrid, busca incorporar jefe de sala con experiencia en restaurantes de alto nivel gastronómico para sus dos establecimientos, ubicados en Majadahonda y Madrid. REQUISITOS:Experiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad en sala.Habilidades de liderazgo, comunicación y trato con el cliente.Sólido conocimiento de protocolos de sala, capacidad formadora y experiencia en gestión de equipos.Capacidad de toma de decisiones.Experiencia en gestión de equipos en entornos de alto volumen o alta exigencia, planificación de turnos y control de costes..Compromiso con la profesión hostelera y con la cultura del servicio de excelencia.Manejo de herramientas de gestión hostelera.Conocimientos de enología y restauración.Dominio de inglés u otros idiomas.FUNCIONES PRINCIPALES:Supervisión global del área de sala, garantizando coherencia y calidad en el servicio.Coordinación del equipo de sala del establecimiento: elaboración de horarios, asignaci...