Jefe de Salón

El Proyecto: Amatista Bar (Vitacura) es un concepto de Listening Bar : alta fidelidad sonora, coctelería de autor y gastronomía para compartir. Buscamos al anfitrión principal que definirá la experiencia de servicio en el salón y mantendrá el orden administrativo de la operación.

TU MISIÓN (El Rol): Este es un cargo de Working Captain. No buscamos un administrador de escritorio, sino un líder operativo que pase el 80% del tiempo en el salón atendiendo y guiando la experiencia, y un 20% asegurando que la caja, facturas y procesos administrativos fluyan sin errores. Liderarás un equipo de servicio compacto y exclusivo.

RESPONSABILIDADES CLAVE:

• Anfitrión Principal: Ser la cara visible de Amatista. Recibir, ubicar y asesorar a los clientes en nuestra propuesta de Sharing Style (platos para compartir) y maridaje.
• Liderazgo de Servicio: Supervisar y trabajar codo a codo con el equipo de garzones, marcando el ritmo, la elegancia y el silencio ope...