Jefe Ejecutivo de Cocina

¿Quiénes somos?

Somos una empresa con más de 40 años de trayectoria en el sector de la hostelería, reconocida por la calidad de nuestros servicios y por un modelo empresarial humano y profesional. Contamos con un equipo de más de 600 personas y varios restaurantes de gran capacidad, con una oferta gastronómica diversificada y en constante evolución.

¿A quién buscamos?

Un/a Jefe Ejecutivo de Cocina con amplia experiencia, visión estratégica y gran capacidad de liderazgo para coordinar y potenciar todas nuestras cocinas. Buscamos a alguien que no solo domine la operativa culinaria, sino que también tenga una visión global de gestión, organización y desarrollo de equipos.

Tareas

• Supervisar y coordinar la operación de todas las cocinas del grupo.

• Organizar brigadas de cocina numerosas y multidisciplinarias.

• Establecer los plannings de trabajo del personal de cocina.

• Gestionar los pedidos, compr...