Jefe/a de Cocina

Empresas: Pasta Pasta Group
El restaurante Pasta Pasta, especializado en cocina Italiana Mediterránea, busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para toda temporada en su restaurante ubicado frente al mar en Cala Agulla. Funciones principales: 1. Gestión integral de la cocina y del equipo a cargo durante la temporada. 2. Elaboración y supervisión de la propuesta gastronómica, garantizando calidad, sabor y presentación. 3. Control de costes, escandallos, pedidos y gestión de proveedores. 4. Organización de turnos, planificación del servicio y optimización de recursos. 5. Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 6. Requisitos: 1. Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, valorándose experiencia en cocina italiana o mediterránea. 2. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos en entornos de alto volumen. 3. Conocimientos de control de costes y gestión de cocina. 4. Persona responsable, resolutiva y orientada a la ca...