Jefe/a de operaciones

En GyN Brands, buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe/a de Operaciones con experiencia desempeñándose en cargos de similar responsabilidad, preferentemente en el rubro de gastronomía y en contextos de mercado masivo.

¿Qué harás?
Planificar, controlar y supervisar el funcionamiento operacional de los locales a su cargo, en base a las políticas definidas por la marca y a las metas operativas fijadas por su jefatura, velando por el cumplimiento permanente de los protocolos alimentarios y las normas de higiene, y procesos alimentarios para los locales, con el objetivo de asegurar la excelencia operacional, rentabilidad de los locales asignados a corto, mediano y largo plazo, creando y manteniendo equipos de trabajo.

Principales Responsabilidades

• Supervisar y Controlar la operación de los locales propios y la correcta ejecución de las actividades operacionales y administrativas de éstos.
• Supervisar el cumplimiento de los diferentes Temas del EE...