Jefe/a de Partida en H10 Taburiente Playa

Anunciado 28 de julio (Publicada de nuevo)

H10 Hotels necesita incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Taburiente Playa, en Breña Baja, La Palma.

• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y/o servicio.
• Colaborar en las instrucciones de su personal a su cargo.
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurar el perfecto estado de utillaje e instalaciones.

• Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados.
• Experiencia previa en p...